No âmbito da 25.ª Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital foi promovido, pelo sétimo ano consecutivo, o Concurso de Gastronomia "Com Queijo Serra da Estrela" que visa dar a conhecer diferentes iguarias, doces e salgadas, confecionadas com queijo Serra da Estrela e seus derivados, bem como incentivar a inovação e o empreendedorismo para a eventual criação de um produto de referência, associado ao concelho de Oliveira do Hospital, onde será produzido e comercializado.

Na tarde de sábado, a avaliação das iguarias por parte do júri – que levou em conta critérios como degustação, apresentação, originalidade da receita e viabilidade da sua produção empresarial – e posterior entrega de prémios suscitaram interesse entre o público que acorreu à tenda de eventos para assistir a estes momentos.

O concurso, aberto a todos os residentes no concelho, contou com 15 inscrições que disputaram o concurso na categoria dos Doces, tendo sido atribuídos os prémios aos seguintes: "Pastel de Nata com Queijo Serra da Estrela", da Cooperativa Agro-Pecuária da Beira Central (1.º lugar, 100 euros); "Oliveirinhas", do Agrupamento de Escolas de Oliveira do Hospital 12.º G (2.º lugar, 75 euros); e "Mousse de Requeijão Serra da Estrela DOP", do Restaurante Cristina (3.º lugar, 50 euros).

Na categoria dos Salgados foram sete, os pratos apresentados a concurso e a escolha do júri para os três melhores recaiu em: "Migas na broa com grelos e Queijo da Serra", da Arcial (1.º lugar, 100 euros); "Pedrinhas do Rio Alva", de Patrícia Moreirinhas (2.º lugar, 75 euros); "Verdes Prados", do Agrupamento de Escolas de Oliveira do Hospital 12.º G (3.º lugar, 50 euros).

Também ao final da tarde de sábado, 5 de março, foram entregues os prémios referentes ao Concurso "A Maior Abóbora", promovido pela segunda vez, no certame e que contou com duas dezenas de inscrições. Nas categorias a concurso foram entregues os prémios aos seguintes concorrentes: Tamanho – Frutas Britos (50 euros); Peso – Fernando Viegas (30 euros); e Originalidade - Maria Alice Cruz (20 euros).

De registar ainda que no âmbito da maior Festa do Queijo Serra da Estrela de Portugal foi confecionado, com a colaboração das várias queijeiras do concelho, um enorme requeijão de ovelha que atingiu os 63,5 quilos. Este requeijão foi depois degustado pelos visitantes no encerramento da Festa, quando ainda decorria o programa televisivo "Portugal em Festa" da SIC, acompanhado pelos 26 quilos de doce de abóbora, confecionado nessa tarde. As opiniões foram unânimes, o requeijão e o doce de abóbora estavam deliciosos.

Participantes no Concurso de Gastronomia

Doces:
"Bombons com QSE" - Maria da Guia Fernandes Paula Coutinho
"Pastel de Nata com QSE" - Cooperativa Agro-Pecurária da Beira Central
"Tarte de Queijo Serra da Estrela DOP, com Maçã" - Associação Melhoramentos Aldeense
"Tarte Serrana à Gouveia" - Restaurante O Gouveia
"Montanha de Neve" - Patrícia Moreirinhas
"Arroz Doce Serra da Estrela" - Paulo Rogério Simões Figueiredo
"Mousse de Requeijão Serra da Estrela DOP" - Restaurante Cristina
"Tarteletes c/ Queijo Serra da Estrela DOP" - Helena Maria Veloso Albernaz
"Montes Brancos" - Agrupamento de Escolas de OHP - 11º H
"Oliveirinhas" - Agrupamento de Escolas de OHP - 12º G
"Flanzinhos de Doce de Abóbora com Molho de Requeijão Serra da Estrela DOP" - Restaurante João Brandão
"Maçã assada com requeijão e calda de vinho branco" - ARCIAL
"Cheesecake de Queijo Serra da Estrela DOP" - Alva Valley Hotel
"Tarte de Requeijão Serra da Estrela DOP com Chocolate" - Restaurante O Cantinho

Salgados:

"Ninhos de Peru com Espinafres e Queijo Serra da Estrela DOP" - Restaurante João Brandão
"Pedrinhas do Rio Alva" - Patrícia Moreirinhas
"Cestinhas de Queijo Serra da Estrela DOP" - Restaurante Cristina
"Cocorinhos" - Agrupamento de Escolas de OHP - 11º H
"Verdes Prados" - Agrupamento de Escolas de OHP - 12º G
"Migas na broa com grelos e queijo da serra" - ARCIAL

Participantes no Concurso "A Maior Abóbora"

Maria Alice Cruz
Fernando Rodrigues Pegado
Edmaro Rodrigues
Maria Alice Rodrigues
João Duarte Cruz
José Gouveia da Cruz
Maria Gracinda Mendes
Fernando Marques Gonçalves
Ana Maria Gonçalves
Luís Fernando Gonçalves
Carlos Fernandes Guilherme
José Marques da Silva
Fernando Rodrigues Viegas
António Borges Madeira
Frutas Britos
Paulo Rogério Figueiredo